早食いは血糖値が急に上がるから太る!太らないための3大原則とは

早食いは血糖値が急に上がるから太る!太らないための3大原則とは

前回の記事にて血糖値が急上昇すると太る原因になるかという件について考察してきました。最終的にはズバリ血糖値の急上昇は太る原因だから対策が必要であるという結論に至っています。

 

食べることが好きだったり、食べ歩きが好きが趣味であるような場合は血糖値の上昇を避けることが難しいのも事実です。中でも食べるのが早い方や、早食いがスタンダードになっている方はさらに血糖値が急に上がることで太る要素が多くなっています。

 

早食いの人は太りやすいのか

普通に食事をとっていると血糖値を下げるためのホルモンである「インスリン」が分泌されます。食事をとるだけで基本的には血糖値が上昇するのでその上昇に合わせてインスリンが追加分泌されるようになっています。

 

 

 

よく噛んでゆっくりと食べている人はインスリンの分泌量のバランスが保たれているので問題はありません。しかし、食べ方が早くなりがちな人や、普段から早食いが当たり前になっている人は血糖値の上昇が早くなりすぎてインスリンの分泌が追い付かないという状態になってきます。

 

インスリンの分泌が追い付かないことで血糖値の上昇に歯止めが効かなくなります。さらに、食べるスピードが早くなることによって食べる量も多くなやすくなるので血糖値上昇と過食が合わさって余計に太りやすい状態に陥ります。

 

食べるのが早いと、実際にはお腹は満腹状態になっているはずなのに、頭で満腹感を理解するまでのタイムラグが発生してしまうことで、食べる必要がないはずの分まで食べてしまうということがあります。

 

例えば食べ放題の飲食店などに行ってその場でガンガン食べてまうことがありますよね。その時点ではまだ満腹ではないと感じているからと食べていたはずも、実際食べ終わったころにはお腹がパンパンで気持ち悪いくらいの満腹感が後からやってくることがあります。正にこの状態がそのタイムラグが原因で起こっている状態になります。

 

太らないためにはどうすべき?

食べ方ひとつでも太る食べ方と太らない食べ方というものがあります。ここまでしっかり読んでいる方ならうすうす勘づいている方もいらっしゃるかと思いますが、太らないためには以下のポイントが重要となります。

 

太らない食べ方3原則

  • 食べる時はゆっくりよく噛んで食べる
  • ご飯などの炭水化物からいきなり食べないようにする
  • 糖質は最も太りやすいので摂取量に気をつける

 

ではひとつづつ見ていきましょう。

 

 

食べる時はゆっくりよく噛んで食べる

時間がないときなどはご飯などを流し込むように食べてしまったりすることがあると思いますが、そういう食べ方はなるべく避けて最低15分程度は1食にかけるようにしましょう。時間をかけて食べることによって量が少なくても満腹感を感じることができるようになってくるので自然に食べる量を少なく調整したりすることもできるようになります。

 

野菜などから食物繊維を多めに摂取するようにするところもポイントです。

 

ご飯などの炭水化物からいきなり食べないようにする

お腹が空いているときなどはいきなりご飯ものから食べたいと思う気持ちもわかりますが、そこはいったん抑えましょう。レストランのコース料理などでもそういったところを考慮されてか最初はサラダや前菜がでてきますよね。そのような食べる順番によっても太ったり痩せたりと言う内容な変わってくるので食べ順は非常に重要になってきます。

 

お勧め食べ順

サラダ、きのこ類、海藻類

お肉、魚類

ご飯、パン、パスタ

 

このような食べ順を守ることだけでもやるとやらないとではかなり差が出てくるでしょう。

 

糖質は最も太りやすいので摂取量に気をつける

ここでいう糖質とういのはほぼ炭水化物のことです。糖質というとスイーツなどといったような甘い糖分が含まれているものを想像する人もいますがそれは半分合っていて半分間違っています。

 

糖質を全くとらないダイエット手法などもありますが、それは効果がでるのは早いですが、失速してリバウンドするまでの時間も短くなるのであまりオススメは出来ません。

 

 

 

ゼロにはしなくてもいいので、今までよりもご飯の盛りを半分にするなどして糖質の量を減らしたり、そもそも糖質の吸収をカットできるサプリなどを食前に飲むようにすることで対策を取ることができます。ここを気をつけた状態で数か月維持できれば間違いなく言い流れでリバウンドしにくいダイエットを成功させることができてくるはずです。

 

 

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