野菜ジュースは健康に悪いし効果もないという噂について真面目に考察

野菜ジュースは健康に悪いし効果もないという噂について真面目に考察

 

 

なかなか忙しくて料理に時間をかけることもできないし、好き嫌いもあるということで野菜から遠ざかっている人も多いのではないでしょうか。

 

でも野菜は食べたくないけれど野菜の成分は健康維持のためには必要だし・・・ということでコンビニなどで毎日野菜ジュースを購入して飲んでいるという人も少なくないと思います。

 

私もかなり好き嫌いが多いほうであるということもあって、野菜を食べることに抵抗があって、何かと野菜の成分が入ったサプリや野菜ジュース、青汁などに逃げることが多いのでよくわかります。

 

野菜ジュースの印象は青汁よりは飲みやすいからとっつきやすいけれど、ジュースだから青汁ほどの健康効果は得られないというところが大きいでしょう。

 

あながちその印象は間違っていないのですが、最近ではそもそも野菜ジュースは健康に悪いし効果もないという悪い印象を与えかねない噂も出ています。

 

今まで毎日のように野菜ジュースを飲んできた人からするとこんな噂が耳に入ってきても信じたくないし聞き入れたくない気持ちになってしまうのではないでしょうか。

 

今回はなぜ野菜ジュースが本来の印象とは裏腹に健康に悪いといった噂がでているのか確かめながら本当に野菜ジュースを飲んでも効果はないのかどうか考察していこうと思います。

 

野菜ジュースは健康に悪いのか

コンビニなどに足を運べばそこには紙パックに入って売っている野菜ジュースや、ペットボトルに入っている野菜ジュースなどが数種類並んでいるのでいつでもどこでも購入して飲むことができます。

 

さらにスーパーなどに行けばその種類はコンビニよりもさらに多くなるので選択肢にさらなる幅が広がってきます。

 

 

 

1日分の野菜が入っているとパッケージなどに書かれていると、「これを飲むだけで1日に必要な野菜が補えるのか」という印象が強くなるので健康には良さそうなイメージが湧いてくるのではないでしょうか。

 

しかし実はこれには一つ裏話があります。

 

1日に必要な野菜は350gであると厚生労働省からも発表されていることから、多くの野菜ジュースは野菜350g分を計算して1本のジュースにまとめていることから「1日分の野菜が取れる」と謳っています。

 

確かに野菜350gを使ってジュースにしているので正しいように思えますが、実は本当に生の新鮮な野菜を350g分食べたのと同じだけの野菜の栄養素がそれで補えるわけではないのです。

 

350g分の野菜を使ってジュースにしていても飲みごたえと満足感を演出するための添加物や砂糖、食塩などが入っていたり、ドロドロとした野菜らしい食感を演出する目的で野菜ペーストなるものが含まれているものすらあります。

 

そのような野菜ジュースが実際に健康にいいはずもなく、実際は普通のジュースや清涼飲料水を飲んでいるのとさほど変わらないというのが大半の野菜ジュースに当てはまります。

 

野菜ジュースの原材料で健康にいいか悪いか判断できる

コンビニやスーパーなどに売られている野菜ジュースが健康にいいのか健康に悪いのか確かめるための簡単な方法があります。

 

それはパッケージの裏側に書かれている原材料をしっかりとみるということです。

 

 

 

特に原材料をチェックした時に以下のようなものが記載されているものについては野菜ジュースと銘打って売られているとしても中身は単なる清涼飲料水で健康に悪いジュースと一緒ということが判断できます。

 

  • 果糖ぶどう糖液糖
  • 香料
  • 砂糖
  • 果汁
  • 人工甘味料(アスパルテーム、アセスルファムK等)

 

コンビニなどで安く買える野菜ジュースについてはこれら全てが記載されているということでなくても、どれかが記載されている可能性はかなり高いです。

 

これらの成分で野菜本来の栄養素が薄まっている野菜ジュースは飲んでも効果はないですし、味が美味しいとしてもそれはただのジュースとしての美味しさに過ぎません。

 

そんな野菜ジュースを飲むくらいならお茶や水を飲んだり野菜成分が入ったサプリメントを使った方がまだましであるというのが現状です。

 

本当に健康にいい野菜ジュースはほんの一握り

それでは全ての野菜ジュースが健康に悪いのか?というと決してそういうことではありません。
野菜ジュースの中にも本当に健康によくて品質の高いものも少なからず存在しています。

 

その条件となるのは以下の通りです。

 

  • 食品添加物が入っていない
  • 砂糖・食塩は使われていない
  • 果糖ぶどう糖液糖が含まれてない
  • 品質のいい旬の野菜をそのまま原材料にしている
  • 喉越し演出のために野菜ペーストが使われていない

 

この条件を全てクリアしている野菜ジュースであれば健康にもいいですし、野菜不足を解消するために飲んでいく価値があるということです。

 

 

 

ここまで厳しい条件を全て満たしている野菜ジュースとなるとかなり少なくなってきますが、通販限定で売られているキッコーマンのあらごし野菜ジュースなどについては価格は少し高いですがこれらの条件を全て満たしている数少ない野菜ジュースとして一定の人気を維持し続けています。

 

普通のコンビニなどで購入できればいいのに・・・と何度も思っていましたが、数に限りのある旬の野菜を使って製造されている野菜ジュースなので全国のコンビニやスーパーに行き渡らせられるほどの個数を製造するのが物理的に不可能なので仕方ないところがあります。

 

しかし通販でまとめ買いをすることができるので、毎日摂取するべき野菜成分を本気で補いたいなら選ぶべき野菜ジュースであるといえます。

 

この記事のまとめ

今回は野菜ジュースは健康に悪いし効果もないという噂についての検証結果をまとめてきました。

 

驚くことにみんなが飲んでいるような普通に売られている野菜ジュースの大半は健康に悪い野菜ジュースである可能性の方が高いのが現実です。

 

しかし、野菜ジュースの中にも体に悪い成分が本当に何一つ入っておらず純粋に野菜や果実のみで構成されて作られている健康にいい野菜ジュースも存在しています。

 

選ぶべき野菜ジュースを間違えなければ日頃の野菜不足をしっかりと野菜ジュースで補って健康維持をしていくことは十分可能です。

 

本当に健康にいい野菜ジュース

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